Uống nước đậu đen có tác dụng gì

January 2, 2020
Sống Khỏe

Uống nước đậu đen có tác dụng gì, cách chế biến nước đậu đen rang thế nào ngon nhất, khi uống nước đậu đen cần lưu ý gì. Đó là câu hỏi được nhiều bạn tìm hiểu. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi uống nước đậu đen có tác dụng gì.

Đậu đen là gì

Đậu đen là loại cây thuộc họ đậu mọc quanh năm và toàn thân không có lông. Cây đậu đen có hao màu tím nhạt, quả dài tròn trong quả có từ 7-10 hạt màu đen.

Đậu đen là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể chú ý thấy nhiều người đang giảm cân sử dụng nước đậu đen.

Nước đậu đen là gì

Nước đầu đen là hỗn hợp nước và đậu đen sau khi được đun chín tạo ra. Người ta có thể sử dụng đậu đen tươi hoặc đậu đen rang đun lấy nước uống.

Cách làm nước đậu đen rang ngon

Để làm nước đậu đen rang ngon bổ dưỡng bạn có thể thực hiện theo bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn dùng 100g đậu đen và 1 lít nước sạch.

Bước 2: Chế biến

  • Chọn những hạt đậu mẩy, không bị mọt hay hỏng. Rửa sạch để loại bỏ cát bụi và hạt bị hỏng.
  • Sau đó cho những hạt đã rửa sạch lên chảo rang đến khi chín. Khi rang đậu đen bạn nên chú ý đảo liên tục và đun lửa nhỏ tránh bị cháy.
  • Sau khi đậu đen rang chín bạn đổ ra bát. Tiếp tục cho 1 lít nước vào đun sôi sau đó cho đậu đen đã rang vào. Bạn đun sủi khoảng 10-15 phút. Sau đó tắt bếp và để ngâm thêm khoảng 10-15 phút.
  • Sau khi ngâm khoảng 10-15 phút bạn dùng vải lọc để lọc lấy nước. Nước bạn có thể sử dụng uống luôn hoặc bạn nào làm nhiều có thể để tủ lạnh uống dần.

Uống nước đậu đen có tác dụng gì

1. Giúp giảm cân

Nước đậu đen là thực phẩm chứa ít năng lượng cũng như chất béo. Do đó đối với những bạn đang có nhu cầu giảm cân thì nước đậu đen là lựa chọn được nhiều người dùng. Uống nước đậu đen vừa giúp no bụng lại giảm cảm giác thèm ăn cũng như ít năng lượng.

Tuy có ít năng lượng nhưng bù lại nước đậu đen lại có nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp hạn chế tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng.

2. Giúp chống lão hóa và làm đẹp da

Trong đậu đen có hợp chất anthocyanins. Đây là chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa bên cạnh đó còn giúp làm đẹp da.

Ngoài ra trong đậu đen còn có nhiều sắt làm tăng lượng hồng cầu giúp cải thiện sắc tốt da.

Để có một làn da đẹp bạn có thể uống nước đậu đen.

3. Giúp hạ huyết áp

Trong đậu đen có hàm lượng natri thấp tự nhiên và chứa nhiều kali, caxi, magiê. Để giúp huyết áp thấp ổn định thì duy trì lượng natri thấp là điều cần thiết.

4. Giúp xương chắc khỏe

Trong cấu trúc của xương thì canxi và phốt pho rất quan trọng, ngoài ra sắt và kém giúp cho xương khỏe mạnh và đàn hồi. Những chất đó thì trong đậu đen là rất nhiều.

5. Giúp bảo vệ tim

Đậu đen là thực phẩm chứa nhiều vitamin B giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể. Đây là thực phẩm giúp bảo vệ tim mạch được khỏe mạnh.

6. Giúp hỗ trợ tiêu hóa

Trong đậu đen có lượng chất xơ giúp quá trình tiêu hóa tốt hơn.

7. Giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường

Đậu đen là thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường giúp hỗ trợ làm giảm và ổn định lượng đường trong máu.

8. Giúp phòng bệnh thận

Ở trong đông y, đậu đen có tác dụng bổ thận, giúp điều trị các bệnh về đường tiết niệu.

9. Giúp ngăn ngừa ung thư

Trong đậu đen có chứa 8 loại flavonoid khác nhau. Đây là hợp chất có khả năng giảm tác hại cả các tế bào tự do gây ung thư.

>> Xem thêm: 

Lưu ý khi uống nước đậu đen

  • Không nên uống nước đậu đen thay nước vì sẽ làm giảm khả năng hấp thụ các chất khác trong cơ thể.
  • Những người bị viêm đại tràng, người tùy vị hư, người đi phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không nên uống nước đậu đen.
  • Không nên uống nước đậu đen khi ăn những thực phẩm giàu sắt, kẽm, canxi vì nước đậu đen có thể làm giảm khả năng hấp thụ các chất đó. Bạn có thể uống cách ra khoảng 4 tiếng.
  • Không nên cho đường vào nước đậu đen.
  • Bạn không nên bỏ vỏ của đậu đen vì vỏ của đậu đen có tác dụng tiêu độc, giải nhiệt
  • Bạn không nên đun nước đậu đen bị nhừ.

Trên đây là khái niệm về nước đậu đen cũng như tác dụng của nước đậu đen. Hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp được bạn hiểu hơn về nước đậu đen cũng như sử dụng nước đậu đen đúng cách để mang lại hiệu quả cao nhất.

Related Posts

Để lại email để cập nhật kiến thức hàng ngày

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form

Những thông tin trên bacsi24h.webflow.io chỉ mang tính chất tổng hợp , tham khảo . Người bệnh tuyệt đối không được tự ý làm theo mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa